泰宁美食攻略：必吃清单与品尝建议
1. 游浆豆腐：泰宁非遗美食，用陈年豆浆发酵点制，口感嫩滑豆香浓郁。推荐搭配本地辣酱，必尝老店「上青游浆豆腐」。
2. 碧玉卷：用大米和韭菜汁制成薄皮，包裹笋丝、香菇等馅料，蒸熟后油润清香。建议早餐时段前往老街小店品尝。
3. 暖菇包：春季限定美食，以暖菇草混合米浆为皮，包裹咸甜馅料。推荐「尚书第」附近摊位，趁热食用风味最佳。
4. 大金湖鱼头：取自大金湖有机鱼，汤头奶白鲜甜。推荐「金湖渔村」的剁椒鱼头，搭配本地米酒更地道。
5. 状元糍：糯米蒸熟捶打后裹花生粉，软糯香甜。建议在古镇步行街现买现吃，体验手工制作过程。
Tips：泰宁美食偏重原味，辣酱可自行添加；老城区集中多数地道小吃，建议步行探索；人均消费约30-50元/餐。